◆辞書によると

秘蔵【Treasuring】

●人にあまり見せずに大切にしまっておくこと。

●自分のもとから離さず、大切にかわいがり育てること。

●その道の奥義として、外部には出さない事柄。

酒蔵を巡って訪問したり、ご招待いただいたり、ご紹介などお付き合いをしていく中で、出荷時期、即ち、飲み頃時期を待って蔵に眠っている熟成酒を見つけ出し、又、当店において、貯蔵熟成させた飲み頃のお酒を最良の状態で皆様方にご提供、ご提案できるものと、懇意にさせて頂いている蔵元からご紹介いただく飲み頃の貯蔵熟成酒、このような貯蔵熟成酒は、当然その蔵の定番酒でなく、又、カタログ掲載にもないお酒、俗に、「隠し酒」とも言われるものを指します。

こういった貯蔵熟成酒は、数量的にも少なく、さかのぼって同じものを造ることも出来ない、言ってみれば、オンリーワンに近い秘蔵酒です。
ものによっては極少すぎて、ラベルの貼っていない瓶でお届けすることが多々あります。酒税法上最低限お伝えすべき裏ラベルは貼ってありますのでご安心ください。